Month: October 2026

กรุงเทพฯ ถูกขนานนามว่าเป็นหนึ่งในเมืองที่มีร้านอาหารหนาแน่นที่สุดในโลก ด้วยจำนวนร้านอาหารกว่า 70,000 แห่ง รวมถึงสตรีทฟู้ด มากกว่ามหานครอย่างนิวยอร์กหรือลอนดอนเมื่อคิดต่อหัวประชากร แต่ภายใต้ความคึกคักนั้น วงการไฟน์ไดนิ่งกลับกำลังเดินบนเส้นด้ายที่ตึงเครียด ปัญหาที่ไม่ใช่แค่โควิด แม้วิกฤตโควิด-19 จะเป็นตัวเร่งให้ร้านไฟน์ไดนิ่งหลายแห่งต้องปิดตัวลง แต่ปัญหาที่แท้จริงกลับลึกกว่านั้น “มีคนรวยไม่พอที่จะนั่งเต็มร้านหรูที่เปิดใหม่ทุกเดือน” คือคำอธิบายที่ตรงไปตรงมาจากนักวิเคราะห์ในอุตสาหกรรม ในปี 2025 ร้านไฟน์ไดนิ่งชื่อดังในกรุงเทพฯ ต้องปิดตัวลงหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็น…

โรคไตเรื้อรัง ในประเทศไทยไม่ได้เกิดขึ้นจากสาเหตุที่มองไม่เห็น แต่เกิดจาก โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ที่เราคุ้นเคยกันดี นั่นคือ โรคเบาหวานและโรคความดันโลหิตสูง ที่ไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม ข้อมูลจาก THAI-CKD Registry ซึ่งเป็นทะเบียนผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังระดับประเทศ ยืนยันว่า ไตเสื่อมจากเบาหวาน (Diabetic Nephropathy) เป็นสาเหตุอันดับหนึ่ง คิดเป็นร้อยละ 41…

ภูมิทัศน์การแข่งขันที่เปลี่ยนแปลงไป ตลาดชุดออกกำลังกายในประเทศไทยกำลังกลายเป็นสมรภูมิสำคัญของแบรนด์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ การแข่งขันไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่กลุ่มผู้เล่นรายใหญ่ระดับโลกอย่าง adidas และ Nike ที่ครองส่วนแบ่งตลาด 13% และ 9% ตามลำดับในปี 2025 เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแบรนด์ผู้ท้าชิงรายใหม่ที่เข้ามาสร้างความเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง การเติบโตของแบรนด์ผู้ท้าชิงอย่าง Hoka, On และ Lululemon รวมถึงแบรนด์ไทยอย่าง…

เมื่อฝนกลายเป็นความหรูหราใหม่ มีประโยคหนึ่งที่ปรากฏบ่อยในแคมเปญท่องเที่ยวไทยปี 2026 ว่า “Healing is the New Luxury” นี่ไม่ใช่คำโฆษณาเปล่า ๆ แต่สะท้อนการเปลี่ยนวิธีมองฤดูฝนของไทย เดิมทีนักท่องเที่ยวจำนวนมากหลีกเลี่ยงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เพราะกลัวฝน แต่ในปี 2026 TAT กลับผลักดัน green season ให้เป็นฤดูกาลหลักของการพักผ่อนเชิงสุขภาพ การท่องเที่ยวเชิงเกษตร และการเดินทางแบบชุมชน เหตุผลง่ายมาก…

ลาบคือหัวใจของวัฒนธรรมอาหารอีสานที่สะท้อนความเข้าใจในวัตถุดิบและการปรุงรสอย่างลึกซึ้ง ลาบอีสานแท้จะเน้นความสดของเนื้อสัตว์ ใช้สมุนไพรที่เหมาะกับชนิดของลาบ ทั้งใบมะกรูด ข่า และผักพื้นบ้าน โดยมีรสชาติเผ็ดและเค็มนำ ตามด้วยเปรี้ยว วัฒนธรรมการกินลาบของชาวอีสานยังเชื่อมโยงกับพิธีกรรมและประเพณีสำคัญ โดยเฉพาะในงานบุญ งานบวช และงานแต่งงาน ที่ลาบถือเป็นอาหารชั้นดีที่ใช้รับรองแขกญาติสนิทมิตรสหายอย่างภาคภูมิใจ เรื่องราวที่น่าสนใจที่สุดของลาบในยุคปัจจุบันคือการกำเนิดของ “ลาบเสียบ” ร้านอีสานอิซากายะที่เกิดจากแนวคิดของอาทิตย์ มูลสาร หรือ “ฝ้าย” ศิลปินและนักวิชาการด้านวัฒนธรรม…

ความสำเร็จที่วัดได้จริง มะเร็งปากมดลูกเป็นหนึ่งในมะเร็งที่พบมากที่สุดในหญิงไทย และมากกว่าร้อยละ 90 เกิดจากการติดเชื้อ Human Papillomavirus (HPV) ประเทศไทยเริ่มบรรจุวัคซีน HPV เข้าในตารางสร้างเสริมภูมิคุ้มกันแห่งชาติตั้งแต่ปี 2560 โดยให้ฟรีแก่เด็กหญิงอายุ 11–12 ปี นับเป็นความสำเร็จที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ยกย่องว่าไทยอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง การเปลี่ยนผ่านสู่การตรวจ HPV DNA ตั้งแต่ปี…